Malzemeler
Saç kuyruğu
1 parça
Yardımcı malzemeler: un, 1 kaşık, kırmızı dolmalık biber, 1 parça zencefil, 1 diş sarımsak, 4 diş tuz, biraz pişirme şarabı, biraz hafif soya sosu, biraz beyaz sirke, biraz biber, 10 fıstık yağı, biraz
Kızarmış ahtapot nasıl kurutulur 1 Malzemeler, kırmızı dolmalık biber, dilim zencefil ve sarımsak
2 İç organları çıkarın, içteki siyah filmi ve kemiklerin yanındaki siyah-kırmızı şeyi çıkarın Yüzeydeki gümüş pulları yıkayın, baş ve kuyruğu çıkarın ve kanatları kesin. Daha sonra uygun büyüklükte dilimler halinde kesin, daha iyi bir tada sahip olmak için her bölüme ikişer kesik yapın (bugün kesmeyi unuttum, tadı pek iyi değil)
3 Bir porsiyon zencefil dilimleri ve sarımsak karanfilini saç kuyruğuna koyun, bir saat marine etmek için pişirme şarabı, hafif soya sosu ve tuzu dökün. Bazı insanlar saç kuyruğu yaparken balıkları çıkarmak için beyaz şarap kullanmanızı tavsiye ediyor. Bebeğim onu yer, bu yüzden yemek pişirmek için şarap kullanıyorum
4 Marine edilmiş suyu dökün, zencefil dilimlerini ve sarımsakları daha sonra kullanmak üzere ayırın ve bir kat un ile eşit şekilde kaplayın
5 Bir tencereye fıstık yağını ısıtmak için dökün, seçilen zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin, karabiberleri ekleyin ve orta ateşte kavurun, karabiber biraz siyah olunca çıkarın
6 Yağı hafifçe soğumaya bırakın ve saç kuyruğunu orta ateşte kızartın
7 Tavayı sallayın, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yağ kontrolünü
8 Baz yağı saklayın, kırmızı dolmalık biberi ve kalan zencefil dilimlerini ve sarımsağı ekleyin, soteleyin, tadı biraz tuz ekleyin
9 Saç kuyruğunu tavaya dökün ve yavaşça çevirin
-
- Kırmızı ve Yeşil Soya Sütü
-
- yumurtalı tart
-
- Limonlu kızarmış balık
-
- Pırasa Çiçeği ve Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Edamame
-
- Baharatlı Kızarmış Kalamar
-
- Gümüş Tomurcuk Pırasa
-
- Kelp Mung Bean Lao Ördek Çorbası
-
- Tortilla
-
- Domates Edamame
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Izgara ahtapot
-
- Çizkek
