Malzemeler
Paça
10
Aksesuarlar: uygun miktarda biber, uygun miktarda, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda karanfil, uygun miktarda kimyon, uygun miktarda mandalina kabuğu, uygun miktarda kırmızı maya pirinci, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda şeker, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil
Soslu paça yöntemi 1 Satın aldığınız paçaları yıkayın ve dışarıdaki ölü deriyi ve kirleri temizlemek için temiz suyla ıslatın.
2 Temizlenmiş paçaları soğuk suyla bir tencereye koyun, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, kaynatın ve köpüğü alın ve kaynattıktan sonra 3 ila 5 dakika pişirin. Ateşi söndürdükten sonra paçaları çıkarıp tüylerini yolun, birini kopardıktan sonra bir tane daha alın ve kalanını sıcak suya batırın.
3 Baharatları hazırlayın
4 Rengi daha parlak ve güzel yapmak için soslu domuz paçalarına biraz kırmızı maya pirinci koyun.
5 İşlenmiş domuz paçasını tekrar tencereye koyun, soğuk su ekleyin, baharat ekleyin, şarap, soya sosu ve tonlama yapın.
6 Çorbanın rengi iyi geldikten sonra yaklaşık bir buçuk saat kısık ateşte pişirin Paçaları daha lezzetli hale getirmek için çok uzun süre pişirmeyin, yumuşak ve çürümüş tadı seviyorsanız daha çok pişirebilirsiniz. Tadı için ısıyı kapatmadan yarım saat önce tuz ekleyin.
7 soslu domuz paçası
8 parçalara ayırın
9 Parçalara ayırın
-
- yumurtalı tart
-
- Limonlu kızarmış balık
-
- Pırasa Çiçeği ve Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Edamame
-
- Baharatlı Kızarmış Kalamar
-
- Gümüş Tomurcuk Pırasa
-
- Kelp Mung Bean Lao Ördek Çorbası
-
- Tortilla
-
- Domates Edamame
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Izgara ahtapot
-
- Çizkek
-
- Soğan kalamar
