Malzemeler
Eski ördek
600 g
Kurutulmuş yosun
100 gram
yeşil fasulyeler
100 gram
Aksesuarlar 6 dilim zencefil, tuz, beyaz biber ve 2 kuru kırmızı biber
Yosun ve maş fasulyesi çorbası nasıl yapılır 1 Bir porsiyon eski ördek yaklaşık 600 gramdır, çözüldükten sonra bir saatten fazla suda bekletin.
2 Maş fasulyesini yarım kase suya batırın.
3 Aynı zamanda yosunu ılık suda bekletin, kalan kirleri yıkayın, uzun şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak için düğümleri bağlayın.
4 Eski ördeği ıslatın, zencefil dilimlerini ekleyin ve kandaki köpüğü ve kirleri çıkarmak için pişirme şarabını haşlayın.
5 Eski ördeği haşladıktan sonra yağı tekrar temizleyin ve kenara koyun.
6 Elektrikli tencereye 6 adet eski zencefil, 2 adet kuru kırmızı biber ve 10 adet beyaz biber koyun
7 Eski ördek parçalarını kontrollü kuru suyla dökün ve bir seferde maş fasulyesi için yeterince kaynamış su ekleyin.
8 Gücü açın ve 3 saat pişirin, üzerinde yüzen maş fasulyesi kabuğunu bir kevgir ile çıkarın ve kombu düğümünü ekleyin.
9 Bir saat daha pişirin, servis yapmadan önce tadına tuz ekleyin.
-
- Domates Edamame
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Izgara ahtapot
-
- Çizkek
-
- Soğan kalamar
-
- Yosun Spirulina Maş Fasulyesi Filizi
-
- Limonlu kızarmış karides
-
- Arpa ve İki Fasulye Çorbası
-
- Acı biber ile ızgara ahtapot
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Paça
-
- Muzlu Yumurtalı Kek
-
- Turp haşlanmış deniz ürünleri
