Malzemeler
Deri ile domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar Kaya şekeri 30 gr, soya sosu 15 gr, soğan, zencefil, sarımsak, doğru miktarda yıldız anason, 2 defne yaprağı, 1 dilim biber, 8 parça tatlı erişte sosu, 20 gr fermente soya peyniri, 10 gr tuz, 3 gr pişirme şarabı 20 gr
Kuzeydoğu güveç sunak eti uygulaması 1 Domuz eti karnını büyük parçalar halinde kesin.
2 Islatın ve temizleyin.
3 Kanı kaynatın ve çıkarın.
4 akide şekeri
5 Büyük kaya şekeri parçası önce ezilmeli ve şeker renginde kızartılmalıdır. Toz şeker veya beyaz şeker kullanılamaz.
6 Tencereyi alın, biraz yağ dökün, eti ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
7 Kaya şekerini ekleyin ve şeker rengini kızartın.
8 Koyu soya sosu, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason biberi ekleyin ve kokulu yaprakları soteleyin
9 Biraz tatlı erişte sosu ve fermente soya peyniri sosunu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
10 Su ekleyin, kıyma kaynatın.
11 Orta-kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
12 Tencereye dökün. Kaynatın, yaklaşık bir buçuk saat kaynatın, etler yumuşak ve çürümüş olacak, biraz tuz ekleyiniz.
-
- Mushu eti
-
- Çıtır Tencere Çıkartmaları
-
- Şalgamlı Bisküviler
-
- Ev yapımı Harbin Sosis
-
- Altın ve Gümüş Sarımsak Karides
-
- Bamya ile kızarmış dana eti
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Ispanak
-
- Limonlu Wuren Mooncake
-
- Kızarmış somon
-
- Kızarmış altın ve gümüş köfte
-
- Sarımsak ve Salatalık
-
- Ev yapımı Ekşi Kayısı Reçeli
