g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu Wuren Mooncake - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

120 g

süt tozu

5 gram

Şurubu ters çevir

90 g

Fıstık yağı

35 gram

Jianshui

2 gram

Aksesuarlar Yer fıstığı çekirdekler 100 gr kavun taneleri 30 gr kaju fıstığı 40 gr ceviz taneleri 40 dal beyaz susam 20 gr çörek otu 20 gr şeker kış kavunu 50 gr portakallı kek 30 gr tuzlu limon 20 gr ince şeker 50 gr tuz 2 gr kek tozu 80 gr buz et 80 gr jambon 50 gr yer fıstığı yağı 30 gr susam yağı 5 gr su 20 gr yüzey fırçası sıvı yumurta 1

Limonlu Wuren ay keki nasıl yapılır 1 Mooncake kabuğu: İyice karıştırmak için şurubu, fıstık yağını ve sıvıyı dönüştürün.

2 Çok amaçlı un ve süt tozunu eleyin, ekleyin ve iyice karıştırın;

3 Pürüzsüz bir top halinde yoğurun, streç film ile sarın ve 1-2 saat bekletin;

416 eşit parçadan oluşan küçük gruplara bölün; NOT: Yoğurmayın, sadece küçük gruplara bölün.

5 ay keki doldurma Yer fıstığı, kavun içi, kaju fıstığı, ceviz içi, beyaz susam ve çörek otu ayrı ayrı kavrulur ve doğranır, şekerli kış kavunu, portakallı kek ve tuzlanmış limon doğranır ve iyice karıştırılır;

6 Toz şeker, tuz, kek tozu, buz eti, jambon, yerfıstığı yağı, susam yağı, su ekleyin ve iyice karıştırın;

7 Pürüzsüz bir dolgu halinde yoğurun, streç film ile sarın ve 1 saat bekletin;

8 eşit parçaya bölünmüştür;

Eylül ay keki kabuğu ve ay keki dolgusu hazır;

10 Ay kekleri yapın: Bir saksı şekli oluşturmak için ay keki derisine elle ince bir şekilde bastırın, ay keki dolgusunu koyun, baş ve işaret parmağı arasında yoğurun, böylece ay keki derisi ay keki dolgusunu eşit şekilde sarar;

11 Ay kekini sarın, ay keki modeline koyun ve düğmesine basın; Not: Yapışmışsa ay keki modeline biraz kek tozu serpebilirsiniz.

12 Ay keklerini fırın tepsisine koyun ve eşit miktarda su püskürtün;

13 Fırını önceden 180 derece ısıtın, 5 dakika pişirin, çıkarın, bir kat yumurta sarısı ile kaplayın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Not: Ay keklerini pişirin, soğumaya bırakın ve hemen kapalı bir kutuya / mühürlü bir torbaya koyun ve yağı geri koyun. 3-5 gün yemek için en uygun zamandır.