Kinoa ve Yam Salatası - Yemeği
1 fincan kinoa 1 dana domates Yarım mor soğan Yam 1 bölümü 4 avokado 2 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı deniz tuzu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber tadı 1 tutam kişniş
Kinoayı yıkayın, bir bardak daha su, biraz tuz ekleyin ve bir tavada pişirin.
İpliği soyduktan sonra parçalara ayırın ve kaynar suda haşlayın, gevrek kalması için çok uzun süre yakmayın. Yam'ın mukusu vardır ve çok kaygandır. Soyarken dikkatli olun. Yam küplerini Sichuan'da kaynattıktan sonra soğuk suyla durulayın.
Mor soğanı doğrayın, dana domatesi kesin ve kinoa ve yam ile iyice karıştırın.
Avokadoyu küçük parçalar halinde doğrayıp ekleyin, üzerine limon suyu, deniz tuzu, zeytinyağı, taze çekilmiş karabiber gezdirin, iyice karıştırın ve son olarak doğranmış kişniş yapraklarını ilave edin.
Ayı pençe topuz
önceki
