Mantar ve Bambu Çekimi Congee - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın. Beyaz pirinci yıkayın ve 30 dakika bekletin, doğranmış bambu filizlerini, kurutulmuş shiitake mantarlarını ve kurutulmuş karidesleri 10 dakika boyunca ıslatın ve kullanım için suyu boşaltın. Arpacık soğanı ince ince doğrayın.
Bir çorba kabı hazırlayın, tencereyi ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün, arpacık soğanlarını soteleyin, shiitake mantarları ve kurutulmuş karidesleri sırayla ekleyin, koku için kızartın
Doğranmış domuz eti veya tavuk göğsünü renklendirmek için karıştırın, ardından doğranmış bambu filizlerini ekleyin ve kızartın
Islatılmış beyaz pirinci ve suyu kaynatın ve beyaz pirincin tencereye yapışmasını önlemek için kaynatma işlemi sırasında biraz karıştırın. Kapağı açın ve tavaya yapışmasını önlemek için yulaf lapasını karıştırın)
Bambu filizi lapası en sevdiğiniz lezzete göre pişirildikten sonra, tadına bakmak için biraz deniz tuzu ekleyin
Ateşi kapatmadan önce biraz biber, doğranmış yeşil soğan, susam yağı (isteğe bağlı) ve çıtır soğan serpin ve tadını çıkarın.
Bambu filizlerinin tatlılığı ve shiitake mantarlarının ve tavuk suyunun lezzeti onu lezzetli bir tuzlu lapa yapar.
