Dilimlenmiş sebzeleri hazırlayın
Erişteleri dokuz olgunlaşana kadar kaynatın, daha sonra kullanmak için soğuk suda bekletin.
Tavada yumurta ve sebzeleri karıştırın ve erişteleri olgunlaştığında, örneğin hafif soya sosu, şeker ve tuz gibi tadı ekleyin.
Tavada kızartılmış