Takviyeler: uygun miktarda taze soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda rafine tuz, uygun miktarda beyaz şeker, uygun miktarda beyaz sirke, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda susam yağı
Çıtır turp parçalama uygulaması 1 Turpları yıkayın ve dilimleri ovalayın. (Turp kabuğunu temiz olması için bir fırça ile fırçalamak en iyisidir.)
2 Yeşil soğanı ve zencefili ince şeritler halinde kesin, biraz kişniş hazırlayın.
3 Kıyılmış turp ile yeşil soğanı ve zencefili geniş bir kaseye koyun ve uygun miktarda tuz koyun.
4 Biraz beyaz şeker.
5 Makul miktarda tavuk özü.
6 Uygun miktarda beyaz sirke dökün.
7 Uygun miktarda susam yağı dökün.
8 İyice karıştırın ve tabağa koyun. Garnitür için üstüne doğranmış kişniş ekleyin.
