Malzemeler
Havuz balığı
500 g
Hayranlar
30 g
Takviyeler: soğan, zencefil, baharatlı, 1 tatlı kaşığı tuz, tavuk özü, sıvı yağ, yemeklik şarap, yemeklik şarap
Baharatlı turp sazan erişte çorbası 1 Crucian sazanın iç organlarını kazıp yıkayın.
2 Şehriye yavaşça ıslatın.
3 Sırasıyla yeşil soğanı ve zencefili yıkayın, kıyın ve dilimleyin.
4 Bir tavada yağı ısıtın, turp sazanı ekleyin, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, şarap ve zencefil dilimleri ekleyin.
5 Ardından uygun miktarda su ve tuz ekleyin.
6 Çorbayı kalın ve beyaz hale getirmek için 5 dakika kaynatın ve pişirin, ardından baharatlı malzemeleri ekleyin.
7 Şehriye tekrar koyun ve pişene kadar kaynatmaya devam edin.
8 Doğranmış yeşil soğanı ve tavuk özünü serpin, dışarı çıkar.
-
- Kızılcık Çörek
-
- Gelidium jöle
-
- İstiridye Soslu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Kızarmış domuz dili
-
- Yeşil Biber Flammulina
-
- Çıtır havuç parçaları
-
- Papaya yahnisi
-
- Tavada Domatesli Kabak
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Erişte
-
- Enoki Mantarı ve Deniz Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Sarımsaklı beyaz etli karides
