Malzemeler
Enoki mantarı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, şeker, yarım çay kaşığı, monosodyum glutamat, yarım çay kaşığı, sirke, 1 tatlı kaşığı, susam yağı, birkaç damla biber yağı, birkaç damla pişmiş susam, 1/2 çay kaşığı acı biber yağı, 1 yemek kaşığı
Soğuk enoki mantarı uygulaması 1 Bir avuç enoki mantarı hazırlayın.
2 Enoki mantarlarını yırtıp yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Bir kase suyu kaynatın, enoki mantarlarını ekleyin.
4 Enoki mantarlarını haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
5 Zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere ince ince doğrayın.
6 Bir kase alın ve bir meyve suyu yapmak için acı biber yağı, susam yağı, Çin biberi yağı, tuz, zencefil, sarımsak, monosodyum glutamat, şeker ve sirke ile karıştırın.
7 Soğuduktan sonra enoki mantarlarını soğuk bir tavaya dökün, baharat suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Tavayı bir tabağa koyun, frenk soğanı ve haşlanmış susam serpin.
-
- Gelidium jöle
-
- İstiridye Soslu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Kızarmış domuz dili
-
- Yeşil Biber Flammulina
-
- Çıtır havuç parçaları
-
- Papaya yahnisi
-
- Tavada Domatesli Kabak
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Erişte
-
- Enoki Mantarı ve Deniz Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Sarımsaklı beyaz etli karides
-
- Karlı Ay Pastası
