Shaanxi Rouxianzi - Yemeği
Shaanxi'deki çoğu insan çekingen davranmayı sever ve onlar olmadan tüm yıl boyunca yaşayamazlar. Sıcak çöreklerde sandviçlendiğinde, erişte ile karıştırıldığında veya acı biber ve diğer vejetaryen yemeklerle kızartıldığında lezzetlidir. Domuz yağı üç ince yedi Bir kilogram Kolza tohumu yağı. Şarap pişirme. soya sosu Her biri 100 gram Zencefil tozu ve beş baharat tozu tuzu Her biri 10 gram Sirke 200 g Biber tozu 100 gram
Yağlı eti ayırın ve küçük küpler halinde kesin.
Sıcak bir tavaya 100 gram sıvı yağ ekleyin ve yağı orta ila küçük ateşte kızartın. Birkaç dakika sonra et yarı saydam hale geldi.
Eti çıtır çıtır olana ve yağ tükürene kadar yüksek ateşte kızartın.
Pişirme şarabı pişirin, soya sosu, sirke, zencefil ve yenibahar tozu ekleyin, orta ateşte çevirin ve kavurun.
On dakika sonra çorba neredeyse hazırdı. Tuz koy. Biberleri tencereden iyice karıştırın.
Kapaklı bir kap bulun, çünkü yenmesi birkaç gün sürecek.
Sufle tost
önceki
Shaanxi Qianzi El Yapımı Erişte
Sonraki
