Macaroni au graten - Yemeği
Tavuk uyluklarını yaklaşık 2 cm kare büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve üzerine tuz ve karabiber serpin. Temelde çiğ ve doğrudan pişirilir, ancak kişisel olarak gevrek dokuyu sever, bu nedenle cildi gevrek kızartmak için bir dökme demir tava kullanın.
Bir tavada uygun miktarda krema ısıtın.Krem rengi değişip kabarcıklar küçüldüğünde tavuğu içine koyun ve güzelce kızarana kadar kızartın.
Başka bir tencerede uygun miktarda tereyağı ısıtın, soğan ve mantarları ekleyip kızartın, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Sonra tavuğu tencereye 3 koyun, karıştırın ve karıştırın, hızlıca kızartın, beyaz şarabı dökün, alkolün buharlaşması için bir süre pişirin.
Karışık tavuğa ve diğer malzemelere beyaz sos ekleyin ve ardından pişmiş spagettiyi ekleyin. Tatların karışmasına izin vermek için bir süre pişirin ve tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile baharatlayın. Unutulmamalıdır ki haşlanmış makarnanın tamamen kaynatılmasına gerek yoktur, çünkü daha sonra haşlanıp fırına ilave edilecektir.Eğer iyice pişirilirse makarna servis edildiğinde tamamen tamamen bitmiş ve tatsız olacaktır.
Karışık dolguları bir fırın tepsisine ince bir katman halinde tereyağı sürün, üzerine peynir ve küçük küp küp doğranmış tereyağı serpin, 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika ısıtın ve doğru kahverengi renkte pişirin. Peyniri serptikten sonra, yemek yerken gevrek bir dokuya sahip olması için şahsen biraz ekmek unu serpmeyi seviyorum.
Fırında makarna bitti.
