Pirinç pişirici kek - Yemeği
1. Tüm hammaddeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın ve yumurta akı yağsız ve susuz olmalıdır.
3. Yumurta sarısına bir çorba kaşığı şeker, su / süt ve mısır yağı ekleyin
4. Elektrikli çırpma teli ile düşük hızda eşit şekilde karıştırın, dövmeye gerek yok, sadece iyice karıştırın
5. Düşük glütenli unu yumurta sarısı karışımına eleyin
6. Aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, unun tendon haline gelmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın.
7. Karışık yumurta sarısı hamuru ince, kalın ve pürüzsüz olmalıdır
8. Çırpma telini kurutun ve yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın
9. Balık gözü baloncuklar göründüğünde kalan şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
10. Daha sonra yumurta beyazlarını kalın ve hassas olana kadar çırpmaya devam edin ve ardından 1/3 şeker ekleyin
11. Çizgiler net ve belirgin olana kadar çırpmaya devam edin, ardından son 1/3 şekeri ekleyin
12. Yumurta beyazlarını sert köpürene kadar çırpmaya devam edin, çırpma teli yukarı kaldırın ve çırpma teli küçük bir dik açı yapsın.
13. Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, ardından pirinç tenceresinin iç kabını tencereye koyun, beş dakika ön ısıtma için pişirme düğmesine basın.
14. Lastik bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırmaya devam ederek eşit şekilde karıştırın
15. Karışık yumurta sarısı ve yumurta akı ezmesi, yumurta akı kabına geri dökülür.
16. Lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin
17. Son hamur ince ve pürüzsüz olmalıdır
18. Pirinç pişiriciyi açın, iç tencereyi çıkarın, kek hamurunu iç hamurun içine dökün, kek hamurunu eşit şekilde yaymak için iki kez hafifçe sallayın
19. Kek hamurunun üzerine kurutulmuş çilek serpin
20. İç tencereyi pirinç pişiriciye koyun, tencereyi kapatın, kek düğmesine yaklaşık 40 dakika basın
21. Pirinç pişirici buharlama işlevini otomatik olarak bitirdikten sonra, iki veya üç dakika daha pişirin, kapağı açın ve iç tencereyi çıkarın, kek hazırdır
22. Pastayı hemen ters çevirin
23. Oda sıcaklığına kadar doğal soğumadan sonra, keki ters çevirin ve ellerinizle nazikçe kırın ve kalıbı çıkarın
24. Yükseklik
25. Yumuşaklık
26. Bak
27. Bu açı da iyidir
28. Bıçakla kesmeye gerek yok, sadece ellerinizle yiyin
29. Görülebilen hafiflik
