Malzemeler
ringa
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kaya şekeri, pişirme şarabı, balzamik sirke, yıldız anason, tarçın, gerani, zencefil, yeşil soğan, kişniş, beş baharat tozu, soya sosu, ilk pompa, nişasta ve nişasta
Gizli tütsülenmiş balık nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Balığı kalın dilimler halinde kesin, tadı için bir saatten fazla tuz, koyu soya sosu ve beş baharat tozu ile marine edin.
3 Çorbayı ıslatın: Tencereye iki yemek kaşığı yağ koyun, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını koyun, güzel kokulana kadar kızartın, zencefil, kişniş, frenk soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
4 Kaynatmak için hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, pirinç şarabı, yarım kase kaynar su ekleyin. Uygun tuzu ekleyin ve üç dakika kısık ateşte tekrar kaynatın. Ateşi kapatın ve yarım çay kaşığı balzamik sirke koyun.
5 Balık parçalarının üzerindeki suyu ve kirleri silmek için mutfak kağıdı kullanın, hafifçe kurumaları için yerleştirin ve bir kat nişasta tabakasını hafifçe vurup soyun.
6 Tencere içindeki yağı 7 dakika ısıtın, balık küplerini ekleyin,
7 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarın.
8 Balık küplerini ıslatma çorbası ile birlikte düdüklü tencereye koyun ve üst vanaya bastırın, 5-8 dakika kısık ateşte bastırın, ocağı kapatın.
9 İyice soğuduktan sonra yenebilir, saklama yöntemi streç film ile kapatılıp buzdolabında muhafaza edilmesidir.
-
- Kestane unu yulaf ezmesi
-
- İki renkli Ruyi Roll
-
- Baharatlı büyük tabak tavuk güveç
-
- Soğanlı Pankek
-
- Fıstık Zambağı Tremella Çorbası
-
- Ev yapımı dana sosu
-
- Çocuk Yemeği Vejetaryen Kızarmış Kabak
-
- Turşu şehriye
-
- Aslan başı
-
- Baharatlı Şehriyeli Buharda Pişirilmiş Karides
-
- İki renkli mango pudingi
-
- Mikrodalga Mantarlı Yumurtalı Muhallebi
