g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangalda Domuz Çörek - Yemeği

Malzemeler

250 g

Melek mayası

2 g

Ilık su

125 g

Takviyeler, domuz eti, doğru miktarda tuzla pişmiş tavuk tozu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda istiridye sosu

Mangalda domuz çöreği nasıl yapılır 1 Çörekler: 250 gr un, 2 gr Melek mayası, 125 ml ılık su, 20 gr şeker Mangalda domuz eti: domuz göbeği, tuzlu pişmiş tavuk tozu 15 gr hafif soya sosu, mısır nişastası, şeker, istiridye sosu, yağ

2 Önce 250 gram un, 2 gram melek mayası, 125 mililitre ılık su ve 20 gram şekeri karıştırın, iyice yoğurun ve mayalanması için bekletin. Fermantasyonu beklerken mangalda domuz eti hazırlayın Mangalda domuz eti hazır olarak satın alınabilir.

3 Marine edilmiş mangalda domuz eti: 15 gram tuzlu pişmiş tavuk tozu, hafif soya sosu, yağ ile karıştırılarak marine edin Domuz göbeğini sos ile eşit şekilde batırın, 10 ila 20 dakika marine edin

4 Elektrikli pirinç pişiricisinde, normal pişirme düğmesine basın ve iki tarafın eşit renkte olması için domuz göbeğini yarıya kadar çevirin. Elektrikli düdüklü tencere ile yaptım.İlk sefer 5 dakika, basınç ters çevrildikten sonra 3 dakika oldu.

5 Barbekü domuz eti hazır Yağsız domuz göbeği al, bu sefer biraz yağ aldım.

6 Küçük parçalar halinde kesin

7 İstiridye sosu, şeker koyun ve iyice karıştırın Çörekler üzerine biraz istiridye sosu koyun, böylece dolması çok kuru olmaz ve dolması pürüzsüz ve sulu olur.