Kalamar kafası
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber parçaları, mor mavi erişte, soya sosu Baharatlı kalamar kafası yöntemi 1 Satın aldığınız kalamar kafasını yıkayın. 2 Temizlenmiş kalamar kafasını 3 dakika kaynar suda kaynatın. 3 Beyazlatılmış kalamar kafasını şeritler halinde kesin. 4 Yağ 6 dakika sıcakken, kıyılmış biberi ekleyin ve kızartın. Acı biber suyunun rengi değiştikten sonra hemen kullanıma sunun. 5 Ardından yağ 70 dakika sıcakken kalamar kafasını ekleyin ve kızartın. Uygun miktarda soya sosu ve tuzu ekleyin. 6 Kalamar tavada kızartılıp rengi değiştirildikten sonra kızarmış biber parçalarını ekleyin ve servis yapmadan önce birkaç kez karıştırın.