g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pandanın yapraklarını yıkayın ve süzün

Küçük parçalara ayırın

Sonra hindistan cevizi sütü ile parçalayın

filtre

Pandandan aromalı ve renkli hindistan cevizi sütü alın

Yumurta sarısına 25 gr ince şeker ekleyin

Renk beyazımsı olana kadar çırpın

Daha sonra 100 ml hindistan cevizi sütü ve bitkisel yağ ekleyin

İyice karıştırın

Unu yumurta sarısına eleyin

Kuru pudra kalmayıncaya kadar tekrar karıştırın (benim gibi düşük pudra alamıyorsanız, ancak bunun yerine iki tür pudra kullanın, bunları iyice karıştırmaları için önceden söylemeniz gerekir)

Fırını önceden 180 derece ısıtın; susuz ve yağsız bir cihaz kullanarak yumurta beyazlarını çırpın (köpük büyük olduğunda tartar kreması ekleyin, ardından 60 g ince şekeri üç kez ekleyin), yumurta beyazlarının 10 saniye boyunca dökülmesi kolay olana kadar Düşme durumu

Daha sonra yumurta beyazının bir kısmını iki grup halinde yumurta sarısına ekleyin, her seferinde yavaşça kesip eşit şekilde karıştırın.

Son olarak yumurta sarısını beze dökün.

Sonra yavaşça kesin ve eşit şekilde karıştırın

Son olarak, hamuru kek kalıbına dökün (altına pişirme kağıdı koydum) ve büyük baloncukları çıkarmak için hafifçe iki kez vurun

Daha sonra önceden ısıtılmış fırına (orta tabaka) koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin (demir çubuk kekin ortasına yerleştirilene ve çıkardıktan sonra temiz olana kadar)

Kek piştikten sonra hemen çıkarın ve soğutun; pastayı soğuturken kıyılmış hindistan cevizini yapışmaz bir tavaya koyun

Güzel kokulu altın kahverengiye kadar kısık ateşte pişirin (rengin eşit olmaması önemli değildir, ancak pişirmeyin)

Kremaya pandan hindistan cevizi sütü ve pudra şekeri ekleyin

Çiçekleri süsleyene kadar kremayı çırpın

Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan

Üç parçaya bölünmüş

Krem şantiyi tek tek yayın.

Kremi yüzeye ve yanlara eşit olarak uygulayın

Düzenleyin

Son olarak yüzeye rendelenmiş hindistan cevizi serpin