Pleurotus ostreatus
300 gram
havuç
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 3 yeşil soğan, zencefil, kişniş Mantar ve havuçla karıştırılmış yumurta nasıl yapılır 1 Mantar ve havuçları yıkayın 2 Küçük parçalara ayırın Baklava dilimleri halinde kesilmiş 3 havuç 4 Üç yumurtayı çırpın 5 Tavayı ısıtın, yağı dökün ve önce yumurtaları kızartın 6 Sheng dışarı 7 Koku için yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve önce havuçları karıştırarak kızartın 8 İstiridye mantarını ekleyin ve karıştırarak kavurun, biraz kaynar su ekleyin ve karıştırın 9 Yumurtaları ekleyip kavurun, tuz ve kişniş ekleyip servis edin.