g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Az yağlı ve düşük kalorili kepekli pizza kabuğu - Yemeği

Kilo kaybı, bir kadının yaşam boyu kariyeridir. Kilo vermem gereken bir kalbim olmasına rağmen , açgözlü bir ağzım var. Bu tarif, bir önceki pizza tarifine göre geliştirildi. Ben kilo verme yolunda daha da ileri giden domuzum. Her ne kadar iri taneler, rafine tahıllara göre kilo vermeye daha elverişlidir. Ama açgözlü olamazsın! Her şeye uygun bir miktar vardır. Bu tarif dörtlüdür. Kalın dipli dört sekiz inç veya ince dipli dört dokuz inç yapabilirsiniz. (Benim gibi iki sekiz inç iki dokuz inç de yapabilirsiniz. Bir ailenin ihtiyaçlarını karşılamak için!) Bazı insanlar dört miktarının çok fazla olduğunu düşünür, materyali yarıya indirebilirsin. Ancak ofis çalışanları için izin günlerinde veya gece daha fazlasını yapabilir ve onları buzdolabına koyabilirsiniz. 3 veya 4 ay depolama sorun değil! ! ! Benim gibi tembel kanser, bir seferde sekiz tane yap Tam buğday unu (çavdar unu) 420 gram Lezzet peşindeyseniz, yapabilirsiniz (120 gram tam buğday unu + 300 gram yüksek glütenli un) Kilo vermezseniz, doğrudan yüksek glütenli un kullanın, bu daha iyi tadı verir! Şeker (sıfır kalorili ikame şeker veya bal) 30 g Yüksek aktiviteye sahip yüksek şeker toleranslı kuru maya 10 gram Hindistan cevizi yağı veya (zeytinyağı, yemeklik bitkisel yağ) 30 g Tuz (veya deniz tuzu) 10 gram Ilık su (veya ılık süt) 200 g (± 10 g)

Tüm malzemeleri sırayla karıştırın. (Yağ için zeytinyağı, şeker için bal, tuz için deniz tuzu ve su için ılık su kullanıyorum.)

Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Örtbas edecek bir şey bulun. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.

Hamurun iki katına çıkmasına izin verin. Çıkardıktan ve tamamen boşalttıktan sonra, dört eşit parçaya bölün. Yaklaşık 175 gram ya da öylesine (belirli miktar kendi hamurunuzun boyutuna bağlıdır) Ve fırını 200 ° C'de on dakika önceden ısıtın. (Fırınım 70 litrelik bir fırındır. 210 ° ve 200 ° 'de on dakika önceden ısıttım.) 40 litrenin altındaki fırınlar için, 190 ° 'de on dakika süreyle yukarı aşağı ateşlenmesi önerilir. Vücudun sıcaklığı fırınınızın kıvamına bağlıdır.

Biraz daha yuvarlak bir hamur haline getirin

Oklava kullanarak yaklaşık 25 cm çapında yuvarlayın.

8 inç veya 9 inçlik bir pizza tavasına koyun. (Kalın bir tabanı seviyorsanız, 8 inçlik bir pizza tavası kullanın. İnce bir tabanı seviyorsanız, dokuz inçlik bir pizza tavası kullanın.) İki kalın tabanlı sekiz inç yaptım. İnce tabanlı iki dokuz inç. Bir ailenin ihtiyaçlarını karşılayın. Üstelik pizza tabağı olmaması da önemli değil. Doğrudan 25 cm çapında yuvarlak bir pastanın içine yuvarlayın, çatalla bir deliği delin ve bitirdiniz! ! ! İki hamur ve iki hamurla çalışıyorum. Çünkü sadece iki pizza tabağım var. Önce ikisini pişirin ve soğumaları için ızgaraya koyun. İki tane daha pişirin.

Çatallı video gibi, sadece iradenizle dürtün. . . Süper süper dekompresyon. (Eğer bir demir çatal veya paslanmaz çelik çatal kullanıyorsanız. O halde yine de rahatlamanız gerekir, sonuçta pizza tavası oldukça pahalıdır. ) Özel bir iğneniz varsa, bu en iyisidir. Rahat ve güzel. (Ancak ben yapmadım)

Yukarıdaki resimde soldan sağa 123 yerleştirmenin iki yolu gösterilmektedir. Şekil 1 tavsiye edilmez. Çalıştırması kolay değil ve çok büyük. Tek avantajı. Çok fazla malzeme koyabilirsiniz. Şekil 2, 3. İşlem basit ve pratiktir. Beslenme miktarı da sorun değil. (Ek olarak, göstermek istediğim şey: Birinci resim tam buğday, ikinci ve üçüncü resimler tam buğday ve yüksek un karışımı. ) Tam buğday unu ve yüksek glütenli unla karıştırılan hamurun kullanımı kolaydır ve tadı güzeldir. Kilo vermek isteyenler tam tahılları tercih ediyor. Kilo vermek ve lezzet peşinde koşmak istiyorsanız, harmanı seçin.

Fırına atın. 8-10 dakika pişirin. Sıcağa dikkat edin, yakmayın. Fırından çıkarıp ızgarada soğumaya bırakın, ızgaraya koymanın avantajı buhar olmamasıdır.

Dokuz inç ince tabanlı kepekli pizza kabuğu Sekiz inç kalın tabanlı, yüksek glütenli tam buğdaylı pizza kabuğu ile kontrast yaratın.

Temiz bir çanta kullanın. Sıkıca paketleyin. Donması için buzdolabının dondurucusuna koyun. Yediğiniz gibi alın, çözdürmeye gerek yok, sadece malzemeleri koyun ve doğrudan pişirin. Sosu koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Her seferinde sekiz kez yaptım, birkaç ay buzdolabına koymak sorun değil. Mesele şu ki tadı hiç etkilemiyor.