Mango Mousse - Yemeği
1. Oreo bisküvileri krema dolgusuna gider ve oklava ile ezin
2. Tereyağı suda erir
3. Ezilmiş Oreo bisküvilerini kek kalıbına koyun, tereyağı ekleyip karıştırın, oklava ile bastırarak buzdolabına koyun.
4. Krem peynir yumuşaktır ve yumuşak bir şekilde çırpılır.Şanti krema ve şekerin yarısını ekleyin ve doku oluşana kadar çırpın.
5. Şekerin diğer yarısını ekleyip bir süre çırpmaya devam edin, sade yoğurdu ilave edip iyice karıştırın, ev yapımı yoğurt kullanıyorum, alırsam alkolü tercih ederim.
6. Üç jelatin tableti yumuşatmak için soğuk suya batırın.
7. Jelatin tabletler suda partikül bırakmayacak şekilde erir.
8. Eritilmiş jelatin dilimlerini çırpılmış krem şantiye yoğurdun içine dökün, köpük ezmesi yapmak için iyice karıştırın.
9. Mus hamurunun yarısını kırık kurabiyelerle birlikte kek kalıbına dökün.
10. Kesilmiş mango etini yerleştirin.
11. Kalan köpük hamurunu kek kalıbına dökün, mango hamurunu kapatın, düzleştirin ve yarım saat buzdolabında saklayın.
12. Yumuşatmak için bir parça jelatini ıslatın, mango aromalı içeceğin içine dökün, suda eritin ve iyice karıştırın.
13. Kek kalıbının kenarına dökün
14. Buzdolabında dört saatten fazla buzdolabında bekletin ve kalıbı çıkarmak için kalıbın dış tarafına saç kurutma makinesinden sıcak hava üfleyin.
15. Başlayabilirsiniz!
