Domuz ve Mantarlı Mantı - Yemeği
"Düşmeye başlamasına rağmen, sonbahar kaplanları hala öfkeleniyor. Yemek yapmak istemiyorum, köfte yemek! Domuz eti ve mantarı seviyorum, bu yüzden bu ailemde köfte için olmazsa olmaz bir doldurma. Bugün sabah pazarına gittim ve her türlü şeyi gördüm. Taze beyaz ve yumuşak mantarlar, bu yüzden kesin olarak shiitake mantarlarını deniz ürünü mantarları, beyaz yeşim mantarları, yengeç aromalı mantarlar ve pelmeni mantarları ile değiştirin ve çıtır lahana ile eşleştirin, bu sonbahar kaplanları için uygun köfte! Yürü ... " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 400 g
- Deniz Ürünleri Mantarı 50 gram
- Beyaz yeşim mantarı 50 gram
- Yengeç Mantarı 50 gram
- Pleurotus ostreatus 50 gram
- Lahana 200 g
- zencefil Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lahanayı ince şeritler halinde kesin, suyu çıkarmak için tuz serpin, sıkarak kurutun ve daha sonra kullanmak üzere ince doğrayın.
-
Adım 2: Deniz ürünü mantarlarını, beyaz yeşim mantarlarını, yengeç aromalı mantarları ve yassı mantarları yıkayın ve nemi kontrol edin.
-
3 Zencefil ve yeşil soğanları ince şeritler halinde doğrayın, su ekleyerek yeşil soğanı zencefil suyunu bir kenara koyun.
-
4 Arpacık soğanı, kişniş, temizleyin, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kıyın.
-
5 Kıymayı dağıtın.
-
6 Pişirme şarabı koyun.
-
7400 gram kıymaya 3 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin.
-
83 çay kaşığı tuz (kendi zevkinize göre ayarlayın).
-
9 Yeşil soğan ve zencefil suyundan yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, kıyılmış eti doğrayın (israf etmemek prensibine göre).
-
10 Yeşil soğan ve zencefili suda, soğanı ve zencefili çıkarıp kıyın.
-
11 İki kaşık istiridye sosu, üç kaşık hafif soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu, uygun miktarda on üç baharat ekleyin.
-
12 baharattan oluşan geniş bir koleksiyon.
-
13 Et dolgusuna az miktarda yeşil soğan ve zencefil suyu dökün, et dolgusuna çırpın, mantarları ve sudan sıkılmış lahanayı et dolgusuna doğrayın.
-
14 Mantar, lahana ve et dolgusunu iyice karıştırın.
-
15 Börek dolgusu tamam.
-
16 ve ekmek köfte.
-
17 Pişirilmiş ve çıkarılmış erişteler biraz yumuşaktır, böylece pişmiş köfte biraz çöker.
-
18 tadı güzel.
İpuçları
1. Soya sosu ve koyu soya istiridye sosu kıymaya tek tek ilave edilmeli, eşit şekilde çırpıldıktan sonra diğer baharatları ekleyin 2. Soğan ve zencefilli su eklenmeli.Birçok kişi et dolgusunun su oranının çok düşük olduğunu bildiriyor.Soğan ve zencefil suyu eklemek etin yumuşamasını sağlamak ve aynı zamanda balıksı ve aromayı çıkarmak içindir.Bu adım atlanamaz! muzlu kek
önceki
Yeşil soğan lotus kökü krep
Sonraki
