Aksesuarlar Mısır yağı 18g süt 185g pudra şekeri 30g fermente kızılcık doldurma doğru miktarda yapışkan pirinç unu doğru miktarda
Şarapla doldurulmuş kızılcık kar kabuğundan ay kekleri nasıl yapılır 1 Bir wok'a yapışkan pirinç ununu koyun ve hafifçe sararana kadar yavaşça kızartın.
2 Sütü, pudra şekerini ve mısır yağını karıştırın, iyice karıştırın, tozu ekleyin ve yumurta kırbaçlarıyla eşit şekilde çırpın.
3 Bulamacı karıştırın, streç filmle örtün ve 20 dakika buharlayıcıda buharlayın.
4 Hamuru sıcakken kepçeden çıkarın, taze saklama torbasına koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar oklava ile yuvarlayın.
5 Yoğurulmuş hamuru soğumaya bırakın.
6 Kabuğu ve dolguyu 25 gram'a bölün.
7 Bir kabuk alın ve gözleme haline getirin.
8 Dolguyu orta konuma yerleştirin ve alttan yavaşça yukarı itin.
9 Ağzınızı kapatın ve yapışmasını önlemek için biraz kek tozu serpin.
