Malzemeler
Patates
500 g
soğan
1 parça
Tavuk uyluk kemiği
400 g
Yardımcı maddeler: Tereyağı, tuz, krema, ekşi krema, karabiber, karabiber
Patates ve soğan çorbası-pürüzsüz ve lezzetli bir yol 1 Genellikle derisiz tavuk butları alırım Eti keserim ve pişiririm Kemikleri çorbada kalır.Düdüklü tencerede önceden yapılan çorbadır.
2 Yarısını çorba kabına dökün ve kenara koyun.
3 Patatesleri soyun ve küçük parçalara bölün.
4 Bir buharlayıcıya koyun ve yumuşayana kadar buharda pişirin.
5 Aynı anda başka bir tavayı ısıtın ve tereyağı ekleyin.
6 Doğranmış soğanı dökün ve yüksek ateşte kavurun.
7 Soğan biraz kömürleşene kadar kızartın, biraz tuz ve karabiber ekleyip eşit şekilde karıştırarak servis edin.
8 Diğer taraftaki patatesler buharda pişirilip çıkarıldı ve bir kapla preslendi.
9 Yaklaşık 50 ml krema dökün ve iyice karıştırın.
10 Kızarmış soğanı ilave edin.
11 Pişmiş tavuk but kemiği suyunun diğer yarısını dökün ve bir macunla karıştırın.
12 Bir blendere koyun ve püre haline getirin.
13 Çorba kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
14 Yüksek ateşte kaynatın.
15 Yaklaşık 50 ml krema dökün ve iyice karıştırın.
16 Kaynatmaya devam edin, biraz tuz ve karabiber ekleyip tadına bakın ve ocağı kapatın. (Pişirme işlemi sırasında tabanın yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın)
17 Bir çorba kasesine koyun, üstüne küçük bir kaşık ekşi krema koyun ve üzerine biraz zencefil, soğan ve sarımsak tozu serpin.
-
- Mısır ruloları
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Pirinç Beyaz Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Tofu domuz eti kızarmış köfte
-
- Beyaz Mantarlı Kabak Kupası
-
- Ev Yapımı Susamlı Acı Yağı
-
- Domuz eti ile kızarmış kefal
-
- Mandarin Ördeği Hot Pot
-
- Sarımsaklı Kızarmış Huang Kueh
-
- Mor Tatlı Patates Muzlu Rulo
-
- Kıyılmış et erişte
-
- Baharatlı soslu buharda pişirilmiş balık
