Malzemeler
un
250 g
Çin lâhanası
100 gram
Frenk soğanı
100 gram
Yağsız et
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, istiridye sosu
Buğday kepekli erişte ile ikili dolma nasıl yapılır 1 Angel mayasını erişte içine koyun ve eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 30 derece ılık suya koyun.
2 Erişteleri su koyarken çubuklarla tek yönde karıştırın ve ardından pürüzsüz bir hamur oluşturmak için erişteleri ellerinizle yoğurun.
3 Tencerenin üstünü streç filmle kapatın ve 2 saat boyunca yüksek sıcaklığa sahip bir yere koyun.
4 Eriştelerin çok sayıda bal peteği şekline sahip olduğunu görün, ardından erişteleri panele koyun ve ardından biraz alkali erişte koyun ve yavaşça yoğurun, yoğurma süresini uzatın. Ardından, lavabonun bükülmesine dikkat ederek panelin üzerinde durmasına izin verin.
5 Erişte hareketsiz durduğu bu sırada sebzeleri yıkayın ve dolgular halinde kesin.
6 Tuz, tavuk özü, sıvı yağ, biraz soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Daha sonra erişteleri küçük dozlar halinde kesin ve ardından çörekler şeklinde yuvarlayın.
8 Buharlı pişiriciye su ve bir çekmece koyun, suyu kaynatın, çekmeceyi ısıtın, çörekler çekmeceye koyun, üzerini örtün ve 15 dakika buharda pişirin ve süre dolduktan sonra bir dakika daha buharda pişirin.
9 Sonunda, lezzetli buharda pişirilmiş çörekler çıktı.
-
- Acı Biberli Kıyılmış Domuz Eti
-
- Karabuğday Wowotou
-
- Matcha Jöle
-
- Sebze ve kaburga ile taro çorbası
-
- Renkli sebze etli yulaf lapası
-
- Tahin Hanamaki
-
- Yeşil Sebzeli Tavada Kızartılmış Xiuzhen Mantarı
-
- Soğanlı brokoli
-
- Jiletli Kurutulmuş Daylily ile Haşlanmış Tavuk
-
- Yu Qian Tavuk Çorbası Wonton
-
- Kabaklı Nohut Ezmesi
-
- Lahana ve siyah mantar ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
