Mercimek ve Tavuk Baget Pilav - Yemeği
Tavuk budu yiyecekle, mercimek, havuç yemekle, şarap, sarımsak yemekle, arpacık soğanı yiyecekle, soya sosu, acı biber yağı, tuzla ilgilidir
1. Baget, havuç, mercimek, arpacık ayrılmıştır.
2. Tavuk butlarını parçalara ayırın ve suda haşlayın. Havuçları doğrayın ve bir kenara koyun.
3. Mercimekleri yıkayıp bir kenara koyun.
4. Yağı ısıtın, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin.
5. Tavuk kanadı ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Şarap ve uygun miktarda soya sosu ekleyin.
7. Tavuğun aromasını aldıktan sonra mercimek ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
8. Mercimek olgunlaştığında havuç parçalarını ekleyin.
9. Tavadan uygun miktarda tuz ve kırmızı biber sosu ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
