Aşama 1
Tavuk butlarını satın alın ve temizleyin, parçalara ayırın, biraz tuz, birkaç dilim zencefil ve biraz pirinç şarabı ekleyin, sonra yoğurun ve bir tabağa koyun. Kek pişirmek için kullandığım kare tabağın alt kısmı çabuk pişerAdım 2
Tabağı direkt olarak buharlı pişiriciye koyun, 20 dakika su ve buhar ekleyin.Daha kalın bir tabak kullanıyorsanız, 10 dakika daha buharda pişirin.Isı kapatmadan önce üstüne biraz arpacık ekleyin, tencereyi kapatın ve bir süre boğulmasını bekleyin. Baharatı hazırlarkenAşama 3
Sarımsak püresinin zencefile oranı 3'e 1'dir. Daha çok sarımsak ve daha az zencefil vardır.Daha sonra 3 yemek kaşığı toz biber, 1.5 yemek kaşığı toz biber, biraz tuz ilave edip diğer tarafı yağı ısıtın, içerken yağı baharat kabına dökün.4. adım
Kızgın yağ, güzel kokulu zencefil sarımsak, kırmızı biber ve Çin biberini karıştırın, hafif soya sosu, şeker, tavuk özü, monosodyum glutamat ekleyin ve iyice karıştırın. Doğrudan buharda pişmiş tavuk tabağına dökün ve buharda pişmiş tavuk suyuyla karıştırın. Servis yapmadan önce biraz arpacık ve yer fıstığı serpin. Biraz koyabilirsin ve yemeye başlayabilirsinAdım 5
Buharda pişirilmiş sıcak ağızlı su tavuk6. Adım
Küçük kasenin görünümü, soğuk tükürük tavuğu ile aynıdır.7. Adım
Yemek pişirmeye vakti olmayan ofis çalışanları buharda pişirilip bu şekilde yiyebilirler. Ateşte buharda pişirirken diğer yemekleri pişirip çeşniler hazırlarlar. Yarım saatte pilav pişirilir, et ve sebzeler de masaya servis edilir.8. Adım
Güzel tadı, ikramlar için aynısını yapabilirsiniz9. Adım
İcat ettiğim sıcak buharda pişirilmiş tükürük tavuk, aile ikramları ve aile toplantıları için favori bir yemek haline geldi.10. adım
Böyle tavuk ayağı yemek güzel11. adım
Kızım her zaman baharatlı yemek yemek istemediğini söyler ama en çok yemek yer