Domuz göbeği
300 gram
Rendelenmiş fasulye
40 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, anason, 1 zencefil, 1 parça soya sosu, 1 tatlı kaşığı, şeker Kuru fasulye ile domuz eti nasıl kızartılır 1 Kuru fasulyeleri bir leğene koyun. 2 Ilık su ekleyin ve birkaç saat bekletin. 3 Islatılmış kuru fasulyeleri defalarca yıkayın. Daha sonra kullanmak için suyu sıkın. 4 Domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin. 5 Tencereye su koyun ve kanı beyazlatmak için domuz göbeğini ekleyin. 6 Çıkarın ve ılık suyla yıkayın. 7 Şekeri tencereye koyun ve eritin. 8 Eti dökün ve şekerle kızartın. 9 Pişen şarabı dökün ve kokulu olana kadar soteleyin. 10 Soya sosunu ekleyin, anasonu karıştırarak kavurun. 11 Uygun miktarda kaynar su dökün. 12 Kuru fasulyeleri yüksek ateşte ekleyin, kısık ateşte pişirin ve yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin. 13 Tuz ekleyin ve iyice kızartın.