Noel çelenk ekmeği - Yemeği
Tereyağı ve kibrit tozu hariç (sonraki dört bileşen) Yumurtaları yumurta sıvısı ile çırpın, daha sonra kullanmak üzere ekmeğin yüzeyini fırçalamak için yarısını bırakın! Sonra tüm malzemeleri karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun ve ardından tereyağı ekleyin!
Eldiven filmini ovalayın
200 gr hamur alın ve matcha tozu ekleyin
Daha sonra fermantasyon için iki porsiyon hamuru temiz bir kaseye koyun.
1.5 kat daha büyük fermantasyon
Hamurun ortasını parmaklarınızla aşağı doğru itin ve hamur zıplamaz.
Sonra yeşil hamuru çıkarın, bastırın ve sıkın, üç parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika bekletin, aynısı beyaz hamur için de geçerli
Sonra küçük hamuru oval bir şekle getirin, yukarıdan aşağıya doğru daire içine alın ve ardından 50 cm uzunluğunda bir şerit halinde üçer grup halinde sarın, küçük bir kızı örer gibi örün
Sonra her iki ucu bir araya getirin ve 20 dakika mayalanması için fırına koyun.
Yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın, kızılcık, badem gevreği ve kabak çekirdeği koyun.
Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve 17 dakika pişirin.
