Malzemeler
nişasta
100 gram
Tapyoka unu
50 gram
karides
350 g
Yağ Domuz Göbeği
100 gram
Takviyeler: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda domuz yağı, doğru miktarda biber, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda
Göksel kristal karides köfte nasıl yapılır 1 Portakal unu ve tapyoka ununu daha büyük bir kaseye ekleyin, tuzla iyice karıştırın
2300ml kaynar su ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırarak karıştırın, kapağı 5 dakika kapatın.
3 Pürüzsüz bir hamur yapın, ardından biraz domuz yağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun ve tahtaya yapışmasını önlemek için mısır nişastası kullanın
4 Taze karidesleri durulayın, kabukları soyun ve karidesleri çıkarın.Biraz yabani küçük deniz karidesleri ekledim, biraz bütün olarak ayırdım, tuz ekledim, şarap ve biraz şeker ekleyerek 15 dakika marine ettim
5 Kalan karidesi karides ezmesi şeklinde doğramak için bıçağın arkasını kullanın,
6 Domuz etini küçük küpler halinde kesin, ardından et püresini ve karides ezmesini doğrayın, kuvvetlice karıştırın
7 Biraz doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin, biraz biber, şarap, susam yağı, şeker ve tuz ekleyin, iyice karıştırın,
8 Karışık dolgular
9 Küçük bir parça alın, uzun bir şerit halinde yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin ve düz olarak bastırın.
10 İnce dilimler halinde açın, yuvarlanırken yapışkanlığı önlemek için mısır nişastası ekleyin ve hamur ambalajlarına dolgu koyun
11 Doldurun ve uzun bir şekle sıkın
12 Karides başı ve kuyruğu şeklinde yoğurun
13 Ters çevirin ve karides şekline getirin Karidesin gözlerini yapmak için havuç çubuklarını kullanın Karidesin gövdesini şeritler halinde işaretlemek için bir bıçağın arkasını kullanın.
14 Hazırlanan hiyeroglif karides köfte,
15 Sarmaladıktan sonra pirinç köfte yapraklarını tabağa koyun, tencereye su ekleyin ve kaynatın, köfteleri tencereye koyun, 5 dakika buharda pişirin ve tencereye başlayın.Tavşan şeklini çok beğendim Bu sefer sevimli tavşanlar yaptım
16 Buharda pişirilen karides köfte ince kabuklu ve büyük dolgulu, çok cezbedici ve yemesi çok zevkli.
-
- Dört kırmızı yulaf lapası
-
- Ev Yapımı Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Yeşil soğan kurutulmuş tofu
-
- Kıyılmış Biberli Tofu
-
- Frangipani mısır gevreği
-
- Sığır eti ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- Ekmek günaha
-
- Mor Tatlı Patates Hanamaki
-
- Soslu Yassı Uçlu Kızarmış Ördek
-
- Üç renkli jöle fincan
-
- Çiçek köfte
-
- Mapo Karides
