g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Chencun Erişte - Yemeği

Malzemeler

Chen Cunfen

200 g

Yağsız domuz eti

80 g

havuç

1/2 parça

soya filizi

50 gram

marul

2 tablet

Arpacık

Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, 2 yemek kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, tavuk tozu, biraz mısır nişastası, biraz susam yağı

Kıyılmış domuz eti ile Chencun eriştesi nasıl karıştırılır 1 Yağsız domuz etini yıkayın, süzün ve doğrayın;

2 Yağsız eti tuz, tavuk tozu, biraz soya sosu, nişasta ve susam yağı ile karıştırın, iyice karıştırın ve bir süre marine edin;

3 Yağsız eti marine ederken diğer malzemeleri çıkarın;

4 Havuç soyulur, yıkanır ve parçalanır, fasulye filizi yıkanır, baş ve kuyruk çıkarılır, marul yıkanır ve kıyılır, yeşil soğanlar yıkanır ve parçalar halinde kesilir;

5 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, yağsız et ve arpacık ekleyin ve kıyılmış et beyaz olana kadar karıştırın;

6 Kürekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun;

7 Tavayı ısıtmaya devam edin, biraz yağ dökün, fasulye filizi ekleyin ve kavurun;

8 Doğranmış havuçları dökün ve bir süre kavurun;

9 Kesilmiş Chencun eriştesini dökün;

10 Soya sosu ekleyin;

11 İstiridye sosu ekleyin, erişteleri eşit şekilde karıştırıp kızartmak için tavayı kaldırın ve eşit şekilde renklendirip tadına bakmalarına izin verin;