g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

300 gram

Mor patates dolgusu

200 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tuz, 2 gr kuru aktif maya, 3 gr şeker, doğru miktarda

Mor tatlı patates çörekler nasıl yapılır 1 bitmiş ürün

2 Büyük bir leğene unu dökün, iki tarafına da tuz ve şeker koyun

33 gram maya 35 derece ılık suda çözülür

4 Eritilmiş maya suyunu un kabına dökün ve unu topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın.

5 Üç ışık olana kadar ellerinizle yoğurun, streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

6 Fermente unun birçok peteği vardır

7 Yoğurma pedi üzerine biraz kuru toz serpin, hamuru eşit şekilde yoğurun

8 Bir süre yoğurun, hamuru belirgin gözenekler olmadan kesin

9 Küçük eşit hamurlara bölün ve düz olarak bastırın

10 Hamuru çıkarın ve ortası ince kenarlı kalın bir kabuk haline getirin ve hazırlanan mor dolguyu çörek gibi paketleyin

11 Ağzınızı kapatın ve daire şeklinde düzenleyin.

12 Her şeyi sarın ve yağlanmış kağıtla kaplı buharlı pişiriciye koyun. 20 dakika ikinci kez prova

13 Embriyo yirmi dakika sonra çok daha büyük

14 Soğuk su kabı 10 dakika buharlaşmaya başlar ve ardından 5 dakika orta ateşte döner.Isı kapattıktan sonra kapağı açıp 3 dakika buharda tutmayın

15 Su damlacıklarının çörekler üzerine damlamasını önlemek için kapağı hızla hareket ettirin ve çıkarın

16 bitmiş ürün

17 bitmiş ürün

Pastırma ile birlikte kızartılmış kurutulmuş turp

Fasulye ezmesi

Patates pastırması

Kıyılmış lahana ile tavada kızartılmış domuz pastırması

Tavada kızartılmış siyah fasulye filizi

Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz pastırması

Tavada kızartılmış karnabahar

Domatesli Erişte Çorbası

Tatlı Patates Şehriye Sophora Çörekler

Toon çırpılmış yumurta

Bacon ile Tavada Kızartılmış Kabak

Tavada Kızartılmış Kuzu Etli Lahana