Yağsız yoğurt keki - Yemeği
1. Yumurta sarısına çırpmak için 5 gram şeker ekleyin
2. 40 gram yağ ve 75 gram yoğurt ekleyin, iyice çırpın ve emülsifikasyon yapın
3. Yumurta beyazlarını orta hızda büyük kabarcıklar oluşana kadar çırpın
4. İlk kez şeker ekleyin ve yüksek hızda gönderin
5. İnce olana kadar ikinci kez şeker ekleyin
6. Son kez şeker ekleyin ve küçük bir kene olana kadar geçin.
7. Yumurta sarısı hamurunun üçte birini alın ve bir spatula ile iyice karıştırın
8. Kalan protein hamurundan bir yarısını daha alın ve bir spatula ile iyice karıştırın
9. Son olarak yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve tekrar iyice karıştırın
10. 8 inçlik bir kalıba dökün ve iki kez sallayın
11. Fırını 1305 dakika önceden ısıtın ve 60 ila 70 dakika üst ve alt ateşte 120 pişirin
12. Fırından çıktıktan sonra iki darbeden sonra devrilecek
13. Kalıptan Çıkarma
14. Beli küçültmeden parçalara ayırın, mükemmel
15. Süper yumuşak, süper hassas ve lezzetli
16. Çizim tamamlandı
