Malzemeler
Çok amaçlı un
210 g
Ananas dolgusu
420 g
Aksesuarlar Mısır yağı 50g ters şurup 150g sabunlu su 4g 1 yumurta (yüzey fırçası)
Kanton tarzı ananaslı ay keki nasıl yapılır 1 Kabuk için ham maddeleri ayırın;
2 Ters şurubu, sıvı sabunu ve yemeklik yağı geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın;
3 Unu ekleyin;
4 Hamuru karıştırın;
5 Bir saat boyunca plastik sargıyla uyanın;
6 Uyanık hamuru 20 gramlık parçalara bölün, ananas dolgusunu 30 gramlık parçalara bölün ve birkaç beş çekirdekli dolgu yapın;
7 Bir hamur alın, bastırın ve ananas dolgusuna koyun.
8 Sağ elinizin ağzını bir kurabiye gibi yavaşça kapatmak için kullanın;
9 Sarılı ay kekini yuvarlak yoğurun, unun içine koyun ve avucunuzun içinde tekrar yoğurun.
10 Kalıba un serpin, topu kalıba koyun ve ay kekini aşağı doğru bastırın (çok fazla bastırmayın);
11 Tüm ay keklerini hazırlayın ve bunları kalay folyolu bir fırın tepsisine koyun;
12 Bir kat temiz su püskürtün;
13 Fırını önceden 200 derece, orta seviyede 20 dakika ısıtın. 5 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın;
1415 dakika daha pişirmeye devam edin, çıkarın ve soğumaya bırakın. (Bitmiş ay pastasının sert bir cildi vardır ve 12 saatlik yağ dönüşünden sonra yenebilir)!
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Lezzetli sabah pastası
-
- Sarımsakta kavrulmuş erişte
-
- Siyah fasulye posası mala
-
- Pişirmek
-
- Okara Buharda Pişirilmiş Kek
-
- Hubing
-
- Okara Havuçlu Yumurtalı Krep
-
- [Orijinal ilk sürüm] Pırasa ve yumurta kutusu
-
- Eski Pekin Mendun Balığı
-
- Lotus macunu dolgusu
-
- Okara köfte
