Malzemeler
Ördek kanı
300 gram
Tatlı patates hayranları
200 g
Aksesuarlar: yer fıstığı yağı, tuz, yeşil soğan, kişniş, beyaz biber, kırmızı biber yağı, sirke, balık tofu, balık rulo, bağırsak dostu, mürekkep balığı topları, susam yağı, MSG, dikenli armut
Ördek kanı fanları uygulaması 1 hazırlık materyali
2 Tatlı patates şehriyesini kaynar suda bekletin.
3 Balık tofu, balık ruloları, öpücük bağırsakları ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara kesilmiş mürekkep balığı topları
4 kişniş ve yeşil soğan kıyılmış ve bir kenara konulmuştur
5 Ördek kanını 2 cm'lik kare parçalar halinde kesin
6 Balık tofu, balık ruloları, öpücük bağırsakları ve mürekkep balığı toplarını kaynar suda kaynatın.
7 Kan kokusu nedeniyle ördek kanının beyazlatılması gerekiyor. Biber ve yeşil soğanı bir süre kaynar suya koyun ve aromasını elde etmek için bir süre kaynatın, suya ördek kanı ekleyin, sonra biberi çıkarmak için soğuk suyla durulayın
8 Kızarmış ördek kanı ve balık tofu vb.
9 Tavaya biraz yağ koyun ve güzel kokulu yeşil soğanla kavurun
10 Su ekleyin
11 Beyazlatılmış balık tofu, balık ruloları, öpücük bağırsakları ve mürekkep balığı topları ekleyin
12 Ördek kanı dökün
13 Tuz ve beyaz biberi koyup tadı güzel olana kadar pişirin, yüksek ateşte kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
14 Yumuşak ıslatılmış erişte koyun ve su kaynamaya başlar başlamaz alın
15 Yemeye hazır!
-
- Tatlı Tortilla
-
- Peynirli Fırında Karides
-
- Baharatlı Diaozi Balığı - pirinç ve şarap için iyi bir seçim
-
- Uskumru Tesisatçısı Çorbası
-
- Siyah Susamlı Çıtır Kurabiye
-
- Kıyılmış domuz eti ve yumurta ile kızarmış pirinç eriştesi
-
- Yam Hünnap Çorbası
-
- Beyaz midye tofu çorbası
-
- Pastırma Kış Kavun Klip
-
- Kırmızı Hurma Congee
-
- Pembe Karlı Ay Pastası
-
- soya soslu köfte
