Aşama 1
Yarım erkek tavuğu yıkayıp tencereye koyun.Adım 2
Uygun miktarda su (tavuk gövdesine batırılmış), uygun miktarda arpacık soğanı ve zencefil dilimleri, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirinAşama 3
Tavuk but etinin delinebileceği yere bir yemek çubuğu sokun, bu da kötü pişmiş demektir. Çorbayı boşaltın, çıkarın ve soğumaya bırakın4. adım
Soğuduktan sonra (soğutulmalıdır), küçük parçalar halinde kesin, üzüm asması salamurasını dökün, üzerini streç filmle örtün ve 24 saat buzdolabına koyun.Adım 5
İstediğiniz kadar yemek yemek için temiz yemek çubuklarını kullanın. Plakayı takın, ardından