Yapışkan pirinç unu - Yemeği
Mayalanmış yapışkan pirinç unu, Sichuan'da popüler bir atıştırmalıktır. Yapışkan pirinç unu, hafif tatlı bir şarap aromasına sahip, yumuşak ve tatlıdır ve tozu yumuşak ve mumsu. Sıcağı soğutmak için kullanılabilir ve ayrıca yemek öncesi atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Özellikle geçmişte, "evden çıkmak" için akrabaların evine giderken, ev sahibinin ailesi genellikle yemek pişirmeden önce misafirler için bir kase yapışkan pirinç unu yapar ve sonra içine bir yumurta bırakırdı. Bu hem bir karşılama görgü kuralları hem de misafirler için bir peddir. Midenizi doldurun. Şehirlerde yapışkan pirinç unu genellikle beyaz şekerle yapılır.Kırsal bölgelerde daha çok kahverengi şeker bulunur.Kahverengi şekerin kendine özgü bir aroması vardır, bu yüzden esmer şekeri de tercih ederim. Yapışkan pirinç eriştesi (yapışkan pirinç eriştesi) 100 gram Ilık su 90 g Yapışkan pirinç 50 gram esmer şeker 30 g Toprak yumurtaları 1 parça
Aşama 1
Yapışkan pirinç topu tozu ılık suyla karıştırılarak hamur haline getirilir, biraz daha sertse biraz daha az su eklenir.
Adım 2
Tencerede su kaynadıktan sonra yumurtaları çırpın ve yaklaşık 1 buçuk dakika ile 2 dakika arasında pişirin.
Aşama 3
Başka bir tencerede suyu kaynatın, hamuru küçük bir iksir haline getirin, suya koyun ve gnocchi yüzene kadar pişirin.
4. adım
Mayalanmış yapışkan pirinci kaynatın, kahverengi şekeri kaynatın, ocağı kapatın ve bir kaseye koyun, pişmiş yumurtaları ekleyin.
Adım 5
Bitmiş resim
6. Adım
Lees Tavuk
önceki
Domuz dili
Sonraki
