Saç kuyruğu
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, erişte, yumurta, nişasta, yemeklik şarap, yemek pişirme şarabı Kızarmış ahtapot nasıl kurutulur 1 Ahtapotu temizleyin, yaklaşık 5 cm'lik parçalar halinde kesin ve uygun miktarda tuz, MSG, karabiber erişte ve pişirme şarabı ile yaklaşık on dakika marine edin. 2 Yumurta beyazını elde etmek için bir yumurtayı çırpın. 3 Uygun miktarda nişasta ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın. 4 Marine edilmiş saç kuyruğunu yerleştirin ve yumurta hamurunu eşit şekilde yapıştırın. 5 Tavayı kaldırın, yağı gevşetin ve muhallebi ahtapotu ısının% 60'ına koyun. 6 Servis yapmadan önce ahtapot her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.