Aksesuarlar: bal 30 gr tuz 2 gr maya 2 gr süt 110 gr tereyağı 20 gr
Tereyağlı ekmek yöntemi 1 Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) hamur haline getirin Ekmek yapıcı ve hamur programını kullanıyorum 15 dakika sonra tereyağı ekleyip hamuru fasya oluşana kadar yoğurun ve ardından temel fermantasyonu yapın.
2 Büyüklüğün 2,5 katı olacak şekilde fermente edildiğinde dört porsiyona bölün ve yoğurun ve 15 dakika dinlenin.
3 Hamuru oval bir şekle getirin ve alt kenarını inceltin. Zeytin şeklinde yuvarlayın, fırın tepsisine aktarın ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın. Ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta yıkama sürün ve üzerine beyaz susam serpin.
4 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika aşağı yukarı kızartın.
5 Kremayı çırpın ve bir çiçek torbasına koyun. Ekmek soğuduktan sonra bıçakla ortasından bir yarık kesin ve tereyağını sıkın.
