Mantarlı Kalamar ve Yapışkan Pirinç Shaomai - Yemeği
"Şaomai yemeyi çok severim. Genellikle satın alıp yemek için dışarı çıkıyorum, ancak dışarıda sadece yapışkan pirinç satılıyor ki bu çok monoton. Kız kardeş JZWWWWW'nin birkaç gün önce shaomai yaptığını gördüm, bu yüzden kendim yapmak istedim. Biraz deneyin. Doldurmayı kendi zevkime göre yaptım. Kendiniz eşleştirebilirsiniz. Şahsen biraz havuç, mısır vb. Eklemek iyi olur ~ " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 400 g
- Kurutulmuş shiitake mantarları 35 g
- Kurutulmuş kalamar 35 g
- hamur tatlısı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu bir miktar
- Susam yağı Birkaç damla
- soya sosu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca ıslatın
-
2 Shiitake mantarları ve kalamar da bir gecede ıslatılır.
-
3 Yapışkan pirinci ıslattıktan sonra, biraz su dökün ve bir pirinç tenceresinde buharda pişirin
-
4 Mantarları ıslattıktan sonra küçük küpler halinde kesin
-
5 Kalamarı ıslattıktan sonra küpler halinde de kesin
-
6 tavayı çalıştırın, önce mantarları ve kalamarları dökün ve kokuyu patlatın
-
7 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. Uygun miktarda tuz ve susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın
-
8 Uygun miktarda istiridye sosu ve hafif soya sosunu dökün, eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın
-
9 Bir hamur tatlısı sargısı alın ve dolguyu koyun
-
10 ve sonra kapatın
-
11 Buharda pişirme kabına koyun (her şey bittikten sonra)
-
12 Tencereye koyun ve ısıyı kapatmak için 8-10 dakika buharda pişirin
-
13 Kurumasını bekledikten sonra başlayabilirsiniz ~
