Tatlı ve yumuşak balkabağı turtası, sevimli, lezzetli ve yapışkan olmayan - Yemeği
Ana malzemeler
- kabak 250 g
- Yapışkan pirinç unu 150 g
- Mısır nişastası 40 g
- toz şeker 40 g
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı yıkayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin, buharlı tencereye koyun ve su üzerinde buharda pişirin.
-
2 Buharda pişirdikten sonra balkabağını boşaltın (kabaca kuru), leğene koyun ve sıcakken bir kaşıkla ezin.
-
3 Kabak püresine az miktarda beyaz şeker ekleyin ve bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın.
-
Mısır nişastasını ekle ve eşit şekilde karıştırmaya devam et.
-
Son olarak yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 El ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (kabak püresinin nemi firmadan firmaya değişir, hamurun sertliğine göre yapışkan pirinç unu miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz ve pürüzsüz hamur biraz daha serttir)
-
7 Yoğurulmuş hamuru eşit şekilde yaklaşık 25 g ile 30 g arasında küçük hamurlara bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlaklar halinde yoğurun.
-
8 Parmaklarınızla bir deliğe yavaşça bastırın, uygun miktarda fasulye ezmesi koyun, kapatın ve tekrar yuvarlayın ve ardından yavaşça düzleştirin.
-
9 Üç çizgiyi yaklaşık 120 derece bastırmak için bir kürdan kullanın ve buharın ana hatları belirgin olacak şekilde güç biraz daha fazla olabilir.
-
10 Üç hatta bastıktan sonra, üç çizgi boyunca basınç hattına devam etmek için yandan bir kürdan kullanın.Şekillendirdikten sonra, üstteki üç çizginin kesişme noktasına bir kabak çekirdeği ekleyin, buharlı pişiriciye yağlı kağıt sürün ve şekilli balkabağı turtasını sırayla Vapur üzerine yerleştirin.
-
11. Tencereye soğuk su koyun ve 8-10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
12 Buharda pişirildikten sonra, taze buharda pişirilmiş balkabağı turtasında çok nem vardır, bu yüzden hemen çıkarmayın. En az 5 dakika soğumaya bırakın Kabak turtası ellerinize ve yemek çubuklarına yapışmaz.
Kolay suşi
Sonraki
