Pleurotus eryngii
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 2 kereviz yaprağı, nişasta, karabiber Kereviz istiridye mantarlı omlet uygulaması 1 Zar istiridye mantarı. 2 Eryngii mantarlarını kızartın. 3 Karabiber ekleyin. 4 Tuz ekleyin, yumuşayana kadar kızartın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun. 5 Bir kasede 2 yumurta çırpın. 6 Soğuk eryngii mantarlarını ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Uygun miktarda nişastayı eşit olarak dökün. 8 Doğranmış kereviz yapraklarını eşit miktarda ekleyin. 9 Tencereye yağı dökün, yağ ısındıktan sonra hamurun içine dökün. 10 Her iki tarafı da altın olana kadar orta ateşte kızartın, tamam!