Malzemeler
Çok amaçlı un yağı kabuğu
150 g
Pudra şekeri yağı kabuğu
30 g
Domuz yağı derisi
53 g
Su yağı deri
60 ml
Düşük glütenli unlu hamur işi
120 g
Domuz yağı kurabiyesi
50 ml
Aksesuarlar 200 gr muhallebi dolgusu 200 gr maş fasulyesi dolgusu 200 gr kırmızı fasulye ezmesi dolgusu 100 gr yumurta sarısı 1 tuzlu yumurta sarısı 18 gr matcha tozu 0.5 gr kırmızı maya pirinç tozu 0.5 gr siyah susam 1 çay kaşığı
Matcha kırmızı maya yumurta sarısı böreği nasıl yapılır 1 Yağlı deri, 150 gram un, 53 gram domuz yağı, 30 gram şeker, 60 gram su, ekmek makinesini çalıştırın ve erişteleri 20 dakika boyunca iki kez karıştırın ve film temelde piyasaya sürülecek. Taze tutma çantasına koyun ve 30 dakika dinlenin.
2 Kurabiye, 120 gram düşük glütenli un, 50 gram domuz yağı (orijinal 60 gram, yaz, 60 gram Taixi ekleyin, hamur oluşturmak çok zordur, bu yüzden sadece 10 gram azaltın.
3 Üç eşit porsiyona bölün, bir porsiyon orijinal aromalı, bir porsiyon kırmızı maya pirinci tozu ve bir porsiyon matcha tozu ile iyice yoğurun, saklama torbasına koyun ve 30 dakika dinlenin.
4 Doldurma ve yumurta sarısı toplam 40 gramdır. (Yumurta sarısını atmanıza gerek yoktur, sadece doğrudan kullanın)
5 Her şeyi iyice yoğurun.
6 Orijinal aroma 6 parçaya, kırmızı maya pirinci ve matcha üç parçaya bölünmüştür.
7 Yağlı deriyi kurabiyeye sarın ve çörek yöntemiyle ağzı kapatın. Sıkılması gerekir yoksa kolayca kırılır.
8 Sardıktan sonra biraz gevşetin ve cildin kurumasını önlemek için streç film ile sarın.
9 Hamuru düzleştirin ve açın, düzgün bir dana dili şeklinde yuvarlayın ve yuvarlayın. (Yavaşça açın ve olabildiğince eşit bir şekilde açın)
10 Her şeyi yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
11 Hamuru açın ve yuvarlayın. (Katmanlar güzel olsun diye yuvarlarken nazikçe, daha ince ve sıkı bir şekilde açın)
12 Her şeyi yapın ve streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
13 Keskin bir bıçak bulun ve hafifçe 2 porsiyona bölün.
14 Kesilen yüzeyi düzleştirin.
15 Ters çevirin ve açın, dolma ile sarın ve ağzını sıkıca kapatın.
16 Sonuçta, sade yumurta sarılı böreğe yumurta yıkama sürün ve üzerine susam serpin.
1730 dakika boyunca 180 derece orta seviye. (Sıcaklık kendi fırınınıza göredir.) Gevrek hale gelmeden önce iyice pişirilmelidir.
18 Paketlemeden önce soğumaya bırakın. Sıcak yenebilir ve tadı daha güzeldir.
-
- Kereviz & Kral Pleurotus Yumurtalı Kek
-
- Kırmızı hurmalar ve gülleri besleyici soya sütü içeceği
-
- Çay Ağacı Mantarlı Tencere Tavuğu
-
- Havuçlu Patates Eti Kemik Çorbası
-
- Lotus kökü ile kızarmış kaz bağırsakları
-
- Fasulye ile Kızarmış Sığır Eti
-
- Fasulye filizi çorbası
-
- Havuçlu Elma Suyu
-
- Ispanaklı Kızarmış Erişte
-
- Kalamar kavrulmuş kış kavunu
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Sebzeli Yumurta Kızarmış Pilav
