ıspanak
500 g
havuç
1
Tel şehriye
200 g
Yumurta
5
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, susam yağı, soğan, yemeklik şarap, sarımsak, sarımsak Ispanaklı kızarmış erişte 1 Ispanağı suda haşlayıp kenara koyun. 2 Yumurtaları kızartın ve bir kenara koyun. 3 Erişte 6 veya 7 olgunlaşana kadar piştiğinde soğuk suyu alın. 4 Suyu boşaltın, uygun miktarda susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Tencereyi ısıtın ve uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin. 6 Aromayı patlatmak için doğranmış soğanı ekleyin. 7 Havuç parçalarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 8 Pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 9 Rendelenmiş soğanı ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 10 Beyazlatılmış ıspanağı ekleyin. 11 Biraz tuz ve istiridye sosu ekleyin. 12 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 13 Erişteleri ekleyin ve tavadan eşit şekilde karıştırarak kızartın.