Çiçek baş balığı
300 gram
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda doğranmış biber sosu, doğru miktarda yeşil soğan, zencefil ve sarımsak Balık kafaları nasıl buharda pişirilir 1 Balık kafalarını yıkayın ve soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin 2 Pişirme şarabı dökün 3 Biraz fermente edilmiş soya peyniri dökün ve yarım saat marine edin 4 doğranmış biber sosu 5 tencere kaynatılacak su 6 Balık kafasını içine koyun ve 20 dakika buğulamaya başlayın 720 dakikada pişirin