g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Yoğurtlu Jöle Peyniri - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

90 g

Pudra şekeri

20 g

yoğurt

90 g

Süt

75 g

Hafif krema

50 gram

Tereyağı

20 g

Mango

300 gram

Aksesuarlar Sindirim pastası 30 gr jelatin dilimleri 10 gr limon suyu 5 gr rom 3 gr

Mango yoğurtlu jöle ve peynir nasıl yapılır 1 Bisküvileri bir mutfak robotuyla toz haline getirin.

2 Tereyağı suda eritildikten sonra sindirim bisküvilerine dökün ve eşit şekilde karıştırın.

3 Mus halkasının altını kalay folyoya sarın ve bisküvilerin içine koyun, bir kaşıkla düzleştirin ve buzdolabına koyun.

4 Krem peynir ısı yalıtım suyu ile yumuşatılır ve elle çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar dövülür.

5 Pudra şekerini ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar çırpın.

6 Rom, limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.

7 Yoğurdu ekledikten sonra yavaşça karıştırın, iyice karıştırın ve yoğurdu karıştırın.

8 adet 5 gram jelatin dilimleri önceden soğuk suya batırılır, 25 gram dana eti eklenir, tencereyi çalkalayın, yalıtımlı suyu jelatin dilimleri eriyene kadar ısıtın ve sütün kaynamasına izin vermeyin.

9 Yeni karıştırılmış yoğurt hamuruna dökün ve iyice karıştırın.

10 Çırpılmış kremayı çizgiye gelene kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.

11 Yoğurt hamurunu hafif kremada karıştırın ve iyice karıştırın.

12 Köpük halkasına dökün ve 3 saat buzdolabında saklayın.

13 Mangoyu soyun ve küçük parçalar halinde kesin ve mutfak robotuna koyun.

1425 gram süt ekleyin ve püre haline getirin.

15 adet 5 gram jelatin tablet önceden soğuk suya batırılır ve ardından yalıtılmış suda erimesi için 25 gram süte eklenir.

16 Eritilmiş sütü mango püresine dökün ve iyice karıştırın.

17 Katılaşmış donmuş peyniri buzdolabından çıkarın, üzerine mango püresini dökün, büyük baloncukları sallamak için birkaç kez sallayın ve bir gece buzdolabına koyun.

18 Ertesi gün buzdolabından çıkarın ve kalıbı çıkarmak için sıcak bir havluyla çevreye koyun.

19 Dondurulmuş peyniri küçük parçalar halinde kesin ve servis yapın. Evde kiraz veya çilek varsa, onları daha güzel hale getirmek için süsleyebilirsiniz.