Portakalı 1/3 oranında kesin ve posayı kazın;
Yumurtaları bir kaseye çırpın ve yumurtalarla aynı ağırlıkta sütü ekleyin;
Ayrıldıktan sonra, yeni hazırlanmış portakal kabına dökün;
Suyu buharlayıcıda kaynatın;
Turuncu kaseyi streç filmle örtün ve yemekten önce 10 dakika tencerede buharda pişirin;