Jinchen Domates Domuz Kaburga ve Patates Çorbası - Yemeği
Kaburgalar derin yağda kızartılır ve kalın çorbada kaynatılır, çok sade ve lezzetlidir. pirzola 300 gram domates 2 Patates 1 Soğan Zencefil Yemek Şarap Ilıman
Soğan zencefilini hazırlayın, soğanı kırın ve zencefili kalın dilimler halinde kesin.
Domuz kaburgalarını yıkayıp süzün.
Salata yağını güveçte, soğan ve zencefilde ısıtın ve kaburgaları iyice kızartmaya başlayın.Yalnızca derin yağda kızartılan kaburgalar kalın bir çorba yapabilir.Biraz yemeklik şarap serpin, yüksek ateşte kaynamaya yetecek kadar su ekleyin.
Kaynattıktan sonra yüzen ucunu çıkarın, domates ve patatesleri ekleyin ve birlikte pişirin.
Örtün ve yüksek ateşte 25 dakika pişirin, soğanı ve zencefili çıkarın, tuz, biraz beyaz biber ve şekerle tatlandırın.
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve bir kaseye koyun.
Yavru Tavuk Sosis
önceki
