#Yazın serinlemek için "onu" ye# - Yemeği
Yazın sıcağında kahvaltıda ne yiyeyim bilmiyorum o yüzden bir kase el yapımı yumurtalı erişte yiyelim.Çocuğun yumurtası yetiyor o yüzden yumurta ve unu bir araya getiriyorum.Aslında ben şehriye çorbası yapmak istedim un zaten topak oldu ama çocuk yemeyin dedi geçici olarak fikrimi değiştirip yumurtalı erişte yaptım. Sade un: uygun miktar Yumurta: 1 Soğan, zencefil ve sarımsak: uygun miktar Salatalık: yarım kök Tavuk sosis: 1 adet Soya sosu: uygun miktar İstiridye sosu: uygun miktar Susam yağı, susam yağı: uygun miktar kişniş: bir avuç
Aşama 1
kasede yumurta
Adım 2
Daza
Aşama 3
Un miktarı, pirinç pişirmek için kullanılan ölçü kabı, iki su bardağı miktarıdır ve yumurtalar tamamen karıştırılır.
4. Adım
yuvarlamak
Adım 5
Yuvarlanan hamurları mümkün olduğu kadar ince bir dikdörtgen şeklinde açın. Bu şekilde pişmiş erişteler çok sert olmayacak
6. Adım
Hamuru şeritler halinde kesin ve hamur yapışkansa biraz un serpin.
7. Adım
Ben üç adet uzun yeşil soğan yaprağı, doğranmış yeşil soğan, doğranmış sarımsak ve zencefili küçük parçalar halinde kullandım. Salatalık, dilimlenmiş sosis, küçük parçalar halinde kesilmiş maydanoz, bir kenara koyun
Adım 8
Tenceredeki suyu kaynatın, köpürtün, küçük bir kaşık tuz ekleyin, bu eriştelerin birbirine yapışmasını ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için
9. Adım
Erişteleri koyun. Erişteler yeni konunca, çubuklarla hafifçe karıştırarak bir süre karıştırın, ardından su her açıldığında bir kase soğuk su ekleyin, üç kez tekrarlayın.
Adım 10
Erişte pişirirken başka bir tencere kullanabilirsiniz, yağı kızdırın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, (sadece doğranmış yeşil soğanı ekleyin) rengi dönene kadar kavurun
11. Adım
Kapatın, doğranmış yeşil soğanı çıkarın
Adım 1/2
Yakmaya devam edin, sarımsak ve zencefil, beş baharat tozu ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın
Adım 13
Salatalık dilimleri ve jambon sosis dilimleri ekleyin ve yaklaşık bir dakika kızartın.
Adım 14
Renk vermesi için bir çay kaşığı şeker, uygun miktarda istiridye sosu, hafif soya sosu ve soya sosu ekleyin.
Adım 15
Büyük bir kaba su dökün, uygun miktarda tavuk esansı, tuz ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
Adım 16
Erişteler de pişirilmeli, pişmiş erişteleri soğuk suya koymalı ve daha sonra kullanmak üzere çıkarmalısınız.
Adım 17
15. adımdaki tencereye erişteleri koyun, kişnişi ekleyin, biraz susam yağı, birkaç damla susam yağı, birkaç damla sirke (birkaç damla susam yağı biraz baharatlı geliyor, çocuklar baharatlı yiyecekleri sever, ama çok baharatlı yiyemem onu tatmin etsin diye bir kaç damla susam yağı koydum susam yağı kokusuna aldırırsan atabilirsin)
18. adım
pişirmek, yemek #Yazın serinlemek için "onu" ye#
Sonraki
