Toprak kapta taraklı kabak erişte - Yemeği
1. Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın, tarak ve cordyceps çiçeklerini bir süre durulayın, ardından 20 dakika ıslatın, erişte yumuşak bir şekilde ıslatılır ve suyu boşaltabilirsiniz. Tarak ve cordyceps çiçeklerini ıslatmak için suyu dökmeyin, malzemeleri ayrı ayrı ıslatın. Jambonu parçalayın. Sarımsak, zencefil ve doğranmış yeşil soğanı hazırlayın. Taraklar yavaşça ıslatıldıktan sonra parmaklarınızla kıstırın ve ipeksi hale getirin.
2. Kabağı kazıyın, ikiye bölün ve elmas şeklindeki bıçak çiçekleri şeklinde kesin.
3. Bir wok'u ısıtın, yağ ekleyin ve sarımsak ve zencefili karıştırarak kavurun.
4. Kabağı koyun, iki tarafını da karıştırmayı unutmayın.
5. Tencereye kaynar su ekleyin, kabağı ıslatın, tarak ipek ve cordyceps çiçeği ekleyin (suda bekletme suyu ile). Örtün ve ateşi kaynatın.
6. Demir tencere içindeki tüm malzemeleri güvece aktarın, sıcak çorba sıçratmamaya dikkat edin. 15-20 dakika örtün ve yakın.
7. Kabak bitinceye kadar haşlayın, çorba% 90 kuruyana kadar tuz, karabiber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyip servis edin.
